איך להכין חמאת בוטנים בבית

רכיבים

• 2 כוסות בוטנים קלויים
• 2 כפות שמן בוטנים
• 1 כפית מלח (לא חובה)

הוראות

1. מניחים את הבוטנים במעבד מזון ומעבדים 1-2 דקות.
2. מוסיפים את שמן הבוטנים והמלח (אם רוצים) ומעבדים עוד 1-2 דקות.
3. מגרדים את דפנות מעבד המזון ומעבדים עוד 1-2 דקות.
4. ממשיכים לעבד עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

טיפים

• לקבלת חמאת בוטנים חלקה יותר, מוסיפים עוד שמן.
• לקבלת חמאת בוטנים פריכה יותר, מוסיפים פחות שמן.
• לקבלת חמאת בוטנים מתוקה יותר, הוסיפו כף דבש.
• לקבלת חמאת בוטנים מלוחה יותר, מוסיפים עוד מלח.

אִחסוּן

ניתן לשמור חמאת בוטנים ביתית בכלי אטום במקרר עד שבועיים. ניתן גם להקפיא עד שלושה חודשים.

איך צולים בוטנים

כדי לצלות בוטנים, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מורחים את הבוטנים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 10-15 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה. הניחו לבוטנים להתקרר לפני השימוש במתכון.

איך לטוסט בוטנים

כדי לקלות בוטנים, מחממים מחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבוטנים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה. הניחו לבוטנים להתקרר לפני השימוש במתכון.

איך להכין חמאת בוטנים בבלנדר

להכנת חמאת בוטנים בבלנדר, מוסיפים לבלנדר את הבוטנים, השמן והמלח (אם רוצים) ומערבבים עד לקבלת המרקם הרצוי. מגרדים את דפנות הבלנדר לפי הצורך.

הכנת חמאת בוטנים משלך בבית היא קלה ומהנה! לטיפים וטריקים נוספים, עיין בסרטון הדרכה זה.