מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » ויראלי » איך להכין טחינה בבית

איך להכין טחינה בבית

2023-02-24 03:07:00+02:00

מה זה טחינה?

טחינה היא משחה העשויה משומשום טחון. זהו מרכיב פופולרי במטבח המזרח תיכוני והים תיכוני, והוא משמש במאכלים רבים כמו חומוס, באבא גנוש ופלאפל. זה גם תוספת נהדרת לרטבים, רטבים ומטבלים. טחינה עשירה בחלבון ושומנים בריאים, מה שהופך אותה לתוספת מזינה וטעימה לכל ארוחה.

מצרכים לטחינה ביתית

הכנת טחינה בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים פשוטים. אתה תצטרך:

  • 2 כוסות שומשום
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כף מיץ לימון (לא חובה)

הוראות הכנת טחינה

שלב 1: קולים את השומשום

קליית השומשום תוציא את טעמם ותקל עליהם לטחון. חממו את התנור ל-350 מעלות ופזרו את השומשום על תבנית אפייה. אופים 8-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהזרעים קלויים קלות.

שלב 2: טוחנים את השומשום

לאחר שהשומשום קלויים, מעבירים אותם למעבד מזון או לבלנדר. דופקים את השומשום עד שהם טחונים דק.

שלב 3: הוסף את השמן והמלח

מוסיפים את שמן הזית והמלח למעבד המזון או הבלנדר. דופקים עד שהתערובת חלקה וקרמית.

שלב 4: הוסף את מיץ הלימון (אופציונלי)

אם ברצונך להוסיף מעט טחינה לטחינה שלך, הוסף 1 כף מיץ לימון. דופקים עד שמיץ הלימון נטמע במלואו.

שלב 5: אחסן את הטחינה

מעבירים את הטחינה לכלי אטום ומאחסנים במקרר עד שבועיים.

תהנה מהטחינה הביתית שלך!

עכשיו, כשאתם יודעים להכין טחינה בבית, תוכלו ליהנות ממנה בכל המנות האהובות עליכם. עיין בסרטון YouTube זה לטיפים ורעיונות נוספים.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן