מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » ויראלי » איך להכין שווארמה טורקיה בבית

איך להכין שווארמה טורקיה בבית

2023-02-19 00:55:00+02:00

מה זה שווארמה?

שווארמה היא מאכל מזרח תיכוני העשוי מפרוסות דקות של בשר במרינדה, בדרך כלל עוף, בקר או הודו, המבושלים על גבי רוטיסרי אנכי. לאחר מכן הבשר מוגש בעטיפה או בפיתה עם ירקות ורטבים. זהו אוכל רחוב פופולרי במדינות רבות, והוא גם קל להכנה בבית.

רכיבים

עבור השווארמה:

– 2 קילו ירכי הודו ללא עצמות, ללא עור- 2 כפות שמן זית- 2 כפות תיבול שווארמה- 1 כפית אבקת שום- 1 כפית אבקת בצל- 1 כפית פפריקה- 1 כפית כמון- 1 כפית כוסברה- 1 כפית כורכום- 1 כפית פלפל שחור- 1 כפית מלח

עבור ה-Wraps:

– 4 לחמי פיתות גדולים- 2 כוסות חסה מגוררת- 1 כוס עגבניות חתוכות- 1 כוס מלפפונים חתוכים לקוביות- 1/2 כוס בצל אדום חתוך לקוביות- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת- 1/2 כוס רוטב טחינה- 1/4 כוס חומוס

הוראות

שלב 1: הכריעו את הטורקיה

מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית, תיבול השווארמה, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, הכמון, הכוסברה, הכורכום, הפלפל השחור והמלח. מוסיפים את ירכי ההודו ומערבבים עד שההודו מצופה אחיד. מכסים את הקערה ומניחים במקרר לשעתיים לפחות.

שלב 2: מבשלים את הודו

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מניחים את ירכי ההודו על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס. לאחר שההודו מבושל, הניחו לו לנוח 10 דקות לפני שפורסים אותו.

שלב 3: הרכיבו את העטיפות

הניחו את הפיתות על משטח ישר. מחלקים את החסה, העגבניות, המלפפונים, הבצל האדום, גבינת הפטה והודו הפרוס בין ארבעת הפיתות. מטפטפים כל עטיפה ברוטב טחינה וחומוס.

שלב 4: מגישים

מקפלים את הפיתות לשניים ומגישים. תהנה!

סיכום

להכין שווארמה הודו בבית זה קל וטעים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. מגישים את השווארמה עם תוספת חומוס וטחינה לארוחה שלמה. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן