מה זה Gsozuz?
Gsozuz הוא מאכל גאורגי מסורתי עשוי משילוב של בשר בקר, חזיר וכבש. הוא מוגש בדרך כלל עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה והוא מאכל פופולרי בארץ. המנה מבושלת לרוב בסיר חרס ולרוב מוגשת עם מגוון רטבים ותבלינים.
איך להכין Gsozuz בבית
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| בשר בקר | 1 פאונד |
| בשר חזיר | 1 פאונד |
| טלה | 1 פאונד |
| בצל | 1 |
| שום | 2 ציפורן |
| רסק עגבניות | 2 כפות |
| מלח | 1 כפית |
| פלפל שחור | 1 כפית |
| כמון | 1 כפית |
| כוסברה | 1 כפית |
| פתיתי פלפל אדום | 1 כפית |
| מים | 2 כוסות |
Gsozuz הוא מאכל גאורגי מסורתי שנעשה בשילוב של בשר בקר, חזיר וכבש. הוא מוגש בדרך כלל עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה והוא מאכל פופולרי בארץ. המנה מבושלת לרוב בסיר חרס ולרוב מוגשת עם מגוון רטבים ותבלינים.
כדי להכין Gsozuz בבית, התחילו בשילוב של בשר הבקר, החזיר והכבש בקערה גדולה. מוסיפים את הבצל, השום, רסק העגבניות, המלח, הפלפל השחור, הכמון, הכוסברה ופתיתי הפלפל האדום. מערבבים הכל יחד עד שהוא מתאחד היטב.
לאחר מכן, מחממים סיר גדול על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את תערובת הבשר. מבשלים כ-10 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהבשר מוכן. מוסיפים את המים ומביאים את התערובת לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
לאחר שה-Gsozuz מבושל, מסירים אותו מהאש ונותנים לו להתקרר. מגישים עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה והרטבים והתבלינים האהובים עליכם. תהנה!
למידע נוסף על Gsozuz, עיין בדף ויקיפדיה זה .