איך להכין קרפ צרפתי בבית

רכיבים

הכנת קרפ צרפתי בבית דורשת כמה מרכיבים פשוטים. אתה תצטרך:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חמאה, מומסת

הוראות

הכנת קרפ צרפתי היא קלה ולוקחת רק כמה צעדים. בצע את ההוראות הבאות כדי להכין קרפ טעים:

1. בקערה גדולה טורפים יחד את הקמח והביצים. מוסיפים לאט את החלב והמים תוך כדי ערבוב לאיחוד.
2. מוסיפים את המלח והחמאה וטורפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מחממים מחבת פסים משומנת קלות או מחבת על אש בינונית גבוהה. יוצקים או חולפים את הבלילה על המחבת, תוך שימוש ב-1/4 כוס לכל קרפ. הטו את המחבת בתנועה סיבובית כך שהבלילה תצפה את פני השטח בצורה אחידה.
4. מבשלים את הקרפ כ-2 דקות, עד שהתחתית משחימה. משחררים בעזרת מרית, הופכים ומבשלים את הצד השני.
5. מגישים חם עם תוספות רצויות.

טיפים

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את הקרפ הצרפתי המושלם:

• מוודאים שהבלילה חלקה וללא גושים.
• אם הבלילה סמיכה מדי, מוסיפים עוד מעט חלב או מים.
• אם הבלילה דלילה מדי, מוסיפים עוד מעט קמח.
• הקפידו לחמם את המחבת לפני הוספת הבלילה.
• השתמשו במחבת טפלון או במחבת פסים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

הצעות הגשה

ניתן להגיש קרפים צרפתיים עם מגוון תוספות. הנה כמה רעיונות:

• פירות טריים כגון תותים, אוכמניות, בננות או אפרסקים.
• שוקולד צ'יפס או נוטלה.
• קצפת.
• ריבה או שימורים.
• דבש או סירופ מייפל.
• אבקת סוכר.

אתה יכול גם למלא את הקרפים במרכיבים מלוחים כמו גבינה, בשר חזיר או ירקות.