איך להכין עוגת שוקולד בבית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

מקפיאים את העוגה שהתקררה עם הציפוי האהוב עליך. לקבלת ציפוי שוקולד טעים, ערבבו יחד 3 כוסות סוכר קונדיטורים, 1/2 כוס אבקת קקאו, 1/2 כוס חמאה וכפית תמצית וניל. הוסף 1 עד 2 כפות מים חמים עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

עכשיו אתה יודע איך להכין עוגת שוקולד טעימה בבית! לטיפים וטריקים נוספים, עיין בסרטון הדרכה זה.