רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס צימוקים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) בחמאה או בספריי בישול.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת מערבבים יחד את החמאה המומסת, החלב, הסוכר ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את האגוזים והצימוקים.
שלב 3: אופים את היונה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. הניחו ליונה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.
מָנָה
מגישים את היונה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!