איך להכין קרפ בבית

רכיבים

כדי להכין קרפ בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חמאה, מומסת

הוראות

כדי להכין את הקרפ המושלם, בצע את השלבים הפשוטים הבאים:

1. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הביצים, החלב, המים, המלח והחמאה המומסת עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מחממים מחבת פסים משומנת קלות או מחבת על אש בינונית-גבוהה.
3. יוצקים או חולפים את הבלילה על המחבת, תוך שימוש ב-1/4 כוס לכל קרפ. הטו את המחבת בתנועה סיבובית כך שהבלילה תצפה את פני השטח בצורה אחידה.
4. מבשלים את הקרפ כ-2 דקות, עד שהתחתית משחימה. משחררים בעזרת מרית, הופכים ומבשלים את הצד השני.
5. מגישים חם, עם מילויים ותוספות רצויות.

טיפים לקרפים מושלמים

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את הקרפים המושלמים:

• מוודאים שהבלילה חלקה וללא גושים.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת היא תהיה קשה.
• השתמשו במחבת טפלון או פסים להיפוך קל.
• אל תבשל יתר על המידה את הקרפים או שהם יהיו יבשים וקשים.
• מלאו את הקרפים במילויים המתוקים או המלוחים האהובים עליכם.

סיכום

להכין קרפים בבית זה קל ומהנה. עם החומרים הנכונים וקצת תרגול, תוכלו להכין קרפים טעימים תוך זמן קצר. לטיפים ורעיונות נוספים, עיין בסרטון הדרכה זה.