איך להכין בראוניז בבית

רכיבים

הכנת בראוניז בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אבקת אפייה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ).
2. בסיר בינוני ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הסוכר.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את הווניל.
4. בקערה נפרדת מערבבים את הקקאו, הקמח, המלח ואבקת האפייה. מוסיפים לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מצננים לפני שחותכים לריבועים.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד מריר במקום באבקת קקאו.
• למרקם לעיס יותר, הוסף 1/2 כוס אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• למרקם יותר קליל, צמצמו את זמן האפייה ל-20 דקות.
• לקבלת מרקם עוגה, מגדילים את זמן האפייה ל-35 דקות.

הצעות הגשה

בראוניז טעימים להגיש חם עם כדור גלידה או כף קצפת. אפשר להגיש אותם גם קרים עם כוס חלב קר. לפינוק מיוחד, מעליו זילוף של שוקולד מומס או פיזור אבקת סוכר.

למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .