מה זה בהרט?
בהרט הוא מאכל הודי מסורתי העשוי מתפוחי אדמה, בצל ותבלינים. זוהי תוספת פופולרית המוגשת עם אורז או רוטי. המנה מבושלת בדרך כלל ברוטב חריף והיא דרך מצוינת להוסיף טעם לכל ארוחה.
מרכיבים עבור בהרט
תפוחי אדמה
תצטרך 4-5 תפוחי אדמה בינוניים למתכון הזה. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
בצלים
תצטרך 2-3 בצלים בינוניים למתכון הזה. מקלפים וקוצצים דק את הבצלים.
הוראות להכנת בהרט
שלב 1: מחממים את השמן
מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
שלב 2: מוסיפים את הבצלים
מוסיפים את הבצלים הקצוצים למחבת ומטגנים עד שהם משחימים קלות.
שלב 3: מוסיפים את תפוחי האדמה
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה למחבת ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4: מוסיפים את התבלינים
מוסיפים למחבת 1 כפית כמון, 1 כפית כוסברה, 1 כפית כורכום וכפית 1 של גראם מסאלה. מערבבים לאיחוד.
שלב 5: הוסף את המים
מוסיפים 1 כוס מים למחבת ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 10 דקות, או עד שתפוחי האדמה מבושלים.
שלב 6: מגישים
מגישים את הבהרט עם אורז או רוטי. תהנה!
סיכום
הכנת בהרט בבית היא דרך מצוינת ליהנות מהטעמים של הודו במטבח שלך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את המנה הטעימה הזו תוך זמן קצר. למידע נוסף על Bharat, בקר בוויקיפדיה .