איך להכין יוגורט מתוק בריא בבית

מה אתה צריך כדי להכין יוגורט בבית

להכין יוגורט בבית זה קל ומהנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי. הנה מה שתצטרך:

• חלב (מלא, 2% או רזה)
• מנה ראשונה של יוגורט (יוגורט רגיל עם תרבויות פעילות חיות)
• סיר
• מדחום
• כף
• מיכל ליוגורט

מדריך שלב אחר שלב להכנת יוגורט בבית

להכין יוגורט בבית זה קל ומהנה. בצע את השלבים הפשוטים הבאים להכנת יוגורט משלך:

שלב 1: מחממים את החלב

יוצקים את החלב לסיר ומחממים אותו על אש בינונית. השתמשו במדחום כדי לעקוב אחר טמפרטורת החלב. מחממים את החלב עד שהוא מגיע ל-180 מעלות צלזיוס (82 מעלות צלזיוס).

שלב 2: מצננים את החלב

לאחר שהחלב הגיע ל-180°F (82°C), הסירו אותו מהאש והניחו לו להתקרר ל-110°F (43°C). זה ייקח בערך 10-15 דקות.

שלב 3: הוסף את מתנע היוגורט

לאחר שהחלב התקרר ל-110°F (43°C), הוסיפו את המתנע של היוגורט. מערבבים את המתנע לתוך החלב עד שהוא נמס לחלוטין.

שלב 4: יוצקים את התערובת לתוך מיכל

יוצקים את תערובת היוגורט לתוך מיכל. מכסים את המיכל במכסה או בניילון נצמד ומניחים לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך 8-12 שעות.

תהנה מהיוגורט הביתי שלך!

לאחר 8-12 שעות, היוגורט שלך אמור להיות מוכן לאכילה. תהנה מהיוגורט הביתי שלך כפי שהוא, או הוסף את התוספות האהובות עליך. אתה יכול גם להשתמש ביוגורט שלך במתכונים, כמו שייקים, פרפה ועוד. למידע נוסף על יוגורט, בקר בוויקיפדיה .