מה זה ויניגרט?
ויניגרט הוא סוג של רוטב לסלט העשוי משילוב של שמן, חומץ ומרכיבים אחרים כגון עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים. זהו רוטב פופולרי לסלטים, אך יכול לשמש גם כמרינדה או רוטב לבשרים וירקות. ויניגרט הוא רוטב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות.
איך להכין ויניגרט בבית
הכנת ויניגרט בבית היא קלה וניתן לעשות עם כמה מרכיבים פשוטים. להלן מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין ויניגרט:
שלב 1: אספו את המצרכים
המרכיבים שתצטרכו להכנת ויניגרט הם:- 1/4 כוס שמן זית- 2 כפות חומץ (יין לבן, יין אדום או בלסמי)- 1 כפית חרדל דיז'ון- 1/2 כפית דבש- מלח ופלפל לטעום
שלב 2: שלבו את המרכיבים
בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, החומץ, חרדל הדיז'ון, הדבש, המלח והפלפל. מקציפים את החומרים יחד עד שהם מתאחדים היטב.
שלב 3: לטעום ולהתאים
טועמים את הוויניגרט ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם הוויניגרט חומצי מדי, מוסיפים עוד מעט דבש. אם הוא מתוק מדי, מוסיפים עוד מעט חומץ.
שלב 4: אחסן את הוויניגרט
לאחר שהוויניגרט לטעמכם, מעבירים אותו לכלי אטום ומאחסנים במקרר. הוויניגרט יישמר עד שבוע.
שלב 5: תהנו!
הוויניגרט הביתי שלך מוכן עכשיו להנאה! השתמש בו כרוטב לסלט, מרינדה או רוטב לבשרים וירקות. תהנה!