רכיבים
| מַרכִּיב | כַּמוּת |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 4 כוסות |
| שמרים יבשים פעילים | 2 1/4 כפיות |
| סוכר | 2 כפות |
| מלח | 1 כפית |
| ביצים | 2 גדולים |
| שמן צמחי | 1/4 כוס |
| מים חמים | 1 כוס |
הוראות
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. מערבבים יחד עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן והמים החמים. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק.
- ללוש את הבצק כ-10 דקות, עד שהוא חלק ואלסטי. מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים במגבת לחה. נותנים לבצק לתפוח במשך שעה.
- לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, חוררים אותו וללוש אותו מספר דקות. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים ומרדדים כל חלק לחבל ארוך. קולעים את החבלים יחד ומניחים את החלה על תבנית אפייה משומנת.
- מכסים את החלה במגבת לחה ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- מברישים את החלה בשטיפת ביצה (1 ביצה טרופה עם 1 כף מים) ומפזרים שומשום או פרג, אם רוצים. אופים 25-30 דקות, עד להזהבה.
- מוציאים את החלה מהתנור ונותנים לה להתקרר לפני ההגשה.
חלה היא לחם יהודי מסורתי המוגש לעתים קרובות באירועים מיוחדים. זהו לחם מתוק וביצי קלוע ונאפה לשלמות. הכנת חלה בבית היא קלה ומתגמלת. עם כמה מרכיבים פשוטים, תוכלו להכין כיכר לחם חלה טעימה תוך זמן קצר.