מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » מגזין » איך להכין Yino Kapops בבית

איך להכין Yino Kapops בבית

2023-02-18 05:46:00+02:00

מה הם Yino Kapops?

Yino Kapops הם סוג של מאפה יווני מסורתי. מכינים אותם עם בצק שממלאים בקצפת מתוק ולאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק. התוצאה היא מאפה פריך, חום-זהוב, מתוק וגם מלוח. Yino Kapops הם חטיף פופולרי ביוון ומוגשים לעתים קרובות כקינוח.

רכיבים

  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כוס חמאה, מומסת
  • 1/2 כוס מים חמימים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס חלב
  • ביצה 1
  • שמן צמחי לטיגון

הוראות

הכנת הבצק

  • בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים לאיחוד.
  • מוסיפים את החמאה המומסת והמים החמים. מערבבים עד שנוצר בצק.
  • הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 דקות.
  • מכסים את הבצק במגבת לחה ונותנים לו לנוח 30 דקות.

הכנת המילוי

  • בקערה בינונית מערבבים את הסוכר, תמצית הווניל, החלב והביצה. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
  • לְהַפְרִישׁ.

הרכבת ה-Yino Kapops

  • מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים.
  • מרדדים כל חלק לעיגול בקוטר של כ-4 ס"מ.
  • מניחים 1 כף מהמלית במרכז כל עיגול.
  • מקפלים את הבצק על המילוי ומצמידים את הקצוות לאטימה.
  • חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק והמלית.

מטגנים את ה-Yino Kapops

  • מחממים את השמן במטגן עמוק או בסיר גדול ל-350 מעלות צלזיוס.
  • מוסיפים בזהירות את ה-Yino Kapops לשמן החם ומטגנים 2-3 דקות, או עד להזהבה.
  • מסירים את ה-Yino Kapops מהשמן ומניחים על צלחת מרופדת בנייר מגבת לניקוז.
  • מגישים חם.

סיכום

להכין Yino Kapops בבית זה קל ומהנה. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול להכין Yino Kapops טעים משלך תוך זמן קצר. לטיפים וטריקים נוספים, עיין בסרטון YouTube זה על איך להכין Yino Kapops.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן