אסוף את הציוד שלך
כדי להכין שמן זית בבית, תצטרך כמה אספקה. ראשית, תצטרך מיכל גדול כדי להחזיק את הזיתים. זה יכול להיות דלי, קערה, או אפילו סיר גדול. תצטרכו גם מעבד מזון או בלנדר כדי לטחון את הזיתים. לבסוף, תצטרך בד גבינה או מסננת רשת דקה אחרת כדי לסנן את השמן מהעיסה.
מכינים את הזיתים
לאחר שאספתם את האספקה שלכם, הגיע הזמן להכין את הזיתים. התחל על ידי שטיפת הזיתים במים קרים כדי להסיר לכלוך או פסולת. לאחר מכן, מסירים את הגלעינים מהזיתים. זה יכול להיעשות ביד או עם כלי פיתול. לאחר הסרת הגלעינים, הזיתים מוכנים לטחינה.
מניחים את הזיתים במעבד המזון או בבלנדר וטוחנים אותם עד לקבלת מרקם דמוי משחה. תהליך זה עשוי להימשך מספר דקות, אז היו סבלניים. לאחר שהזיתים טוחנים, הם מוכנים לסינון.
מניחים את בד הגבינה או מסננת רשת דקה אחרת מעל קערה או סיר גדול. יוצקים את הזיתים הטחונים למסננת ומניחים לשמן לטפטף לתוך הקערה או הסיר. תהליך זה עשוי להימשך מספר שעות, אז היו סבלניים. לאחר שהשמן סיים לטפטף, הוא מוכן לשימוש.
השמן שהכנת הוא שמן זית טהור ולא מזוקק. זוהי דרך מצוינת ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השמן הטעים הזה. אתה יכול להשתמש בו בסלטים, על לחם, או בכל מתכון שדורש שמן זית. תהנה!