איך להכין קפה טעים בבית

בחר את פולי הקפה הנכונים

כשמדובר בהכנת קפה טעים בבית, הגורם החשוב ביותר הוא איכות פולי הקפה שבהם אתם משתמשים. חפשו שעועית טרייה קלויה ואיכותית שנשמרה בכלי אטום. הימנע מקפה טחון מראש, מכיוון שהוא עלול לאבד במהירות את הטעם והארומה שלו. אם אתה יכול, קנה שעועית שלמה וטחנת אותה בעצמך ממש לפני הבישול.

בחר את שיטת הבישול הנכונה

סוג מכונת הקפה בה אתה משתמש ישפיע גם על טעם הקפה שלך. אם אתם מחפשים כוס קפה חזקה ומלאה, שקול להשתמש במכבש צרפתי או במכונת אספרסו. לכוס קפה קלה ועדינה יותר, נסה להשתמש במכונת בירה למזיגה או במכונת טפטוף אוטומטית.

טוחנים את פולי הקפה

לאחר שבחרתם את פולי הקפה ואת שיטת הבישול הנכונים, הגיע הזמן לטחון את הפולים. גודל הטחינה יהיה תלוי בסוג מכונת הקפה שבה אתה משתמש. עבור מכונות צרפתיות ומכונות אספרסו, תרצה להשתמש בטחינה גסה. עבור מבשלים למזיגה ומכונות טפטוף אוטומטיות, תרצה להשתמש בטחינה בינונית עדינה.

מדוד את הקפה והמים

לאחר שטחנו את הפולים, הגיע הזמן למדוד את הקפה והמים. עבור מכונות צרפתיות ומכונות אספרסו, תרצה להשתמש בשתי כפות קפה על כל שש אונקיות מים. עבור מבשלים למזיגה ומכונות טפטוף אוטומטיות, תרצה להשתמש בכף אחת של קפה על כל שש אונקיות מים.

לחלוט את הקפה

עכשיו הגיע הזמן לחלוט את הקפה. עבור מכונות צרפתיות ומכונות אספרסו, תרצה לשפוך את המים החמים על השטח ולתת להם לתלול במשך ארבע דקות. עבור מבשלים למזיגה ומכונות טפטוף אוטומטיות, תרצו לשפוך באיטיות את המים החמים על הקרקע ולתת להם לטפטף דרך המסנן.

תהנה מהקפה שלך

לאחר בישול הקפה, הגיע הזמן ליהנות ממנו. אם אתה משתמש במכבש צרפתי, תרצה ללחוץ על הבוכנה ולמזוג את הקפה לספל. אם אתה משתמש במכונת בירה למזיגה או במכונת טפטוף אוטומטית, תרצה למזוג את הקפה לספל וליהנות. הכנת קפה טעים בבית לא חייבת להיות קשה. עם פולי הקפה, שיטת הבישול והטכניקה הנכונים, אתה יכול להכין כוס קפה נהדרת תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם במצב רוח לכוס קפה, נסו להכין אותו בבית. לא תתאכזב.