מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » מגזין » איך להכין קארי בבית

איך להכין קארי בבית

2023-03-08 21:30:00+02:00

מה זה קארי?

קארי הוא מאכל שמקורו בהודו וכיום הוא פופולרי ברחבי העולם. הוא עשוי בדרך כלל עם שילוב של תבלינים, עשבי תיבול וירקות, וניתן להגיש אותו עם אורז או לחם. קארי יכול להיות עדין או חריף, תלוי במרכיבים המשמשים.

מרכיבים לקארי

המרכיבים לקארי משתנים בהתאם לסוג הקארי שאתם מכינים. בדרך כלל, תזדקק לסוג כלשהו של שמן, כגון שמן קוקוס או צמחי, כמו גם בצל, שום, ג'ינג'ר ותבלינים כגון כמון, כוסברה, כורכום ואבקת צ'ילי. תזדקק גם לסוג כלשהו של חלבון, כגון עוף, בקר או טופו, כמו גם ירקות כגון תפוחי אדמה, גזר ואפונה.

איך מכינים קארי

הכנת קארי היא תהליך פשוט שדורש כמה שלבים בסיסיים. 1. מתחילים בחימום השמן בסיר גדול על אש בינונית. 2. מוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר ומטגנים עד שהבצל רך ושקוף. 3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים לאיחוד. 4. מוסיפים את החלבון והירקות ומבשלים עד שהירקות רכים. 5. מוסיפים את חלב הקוקוס או נוזל אחר ומביאים לרתיחה. 6. מבשלים 10-15 דקות תוך ערבוב מדי פעם. 7. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. 8. מגישים עם אורז או לחם.

טיפים להכנת קארי מושלם

הכנת הקארי המושלם דורשת כמה עצות פשוטות. 1. השתמשו במרכיבים טריים במידת האפשר. 2. מתחילים בכמות קטנה של תבלינים ומוסיפים עוד לפי הטעם. 3. השתמשו במגוון ירקות לקארי טעים יותר. 4. מבשלים את הקארי לפחות 10 דקות כדי לאפשר לטעמים להתפתח. 5. הוסיפו שפריץ של מיץ לימון או חומץ לקבלת טעם בהיר וחומצי. 6. מגישים עם כף יוגורט או שמנת למרקם קרמי. צפו בסרטונים כיצד להכין קארי בבית

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן