איך להכין פסטרמה טורקיה בבית

מהי פסטרמה טורקיה?

פסטרמה הודו היא סוג של בשר מעדנייה שעשוי מהודו. זה דומה לפסטרמה בקר, אבל זה עשוי עם הודו במקום בקר. בדרך כלל מעשנים ומתובלים במגוון תבלינים, כמו שום, כוסברה ופלפל שחור. פסטרמה הודו היא בשר מעדנייה פופולרי שניתן ליהנות ממנו על כריכים, בסלטים או כמתאבן.

רכיבים

• 2 קילו חזה הודו• 2 כפות אבקת שום• 2 כפות כוסברה• 2 כפות פלפל שחור• 2 כפות פפריקה מעושנת• 2 כפות סוכר חום• 2 כפות מלח ים• 2 כפות אבקת חרדל• 2 כפות אבקת בצל• 2 כפות כמון טחון• 2 כפות ג'ינג'ר טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות אגוז מוסקט טחון• 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות הל טחון• 2 כפות הל טחון. שומר• 2 כפות פלפל לבן גרוס• 2 כפות פלפל שחור גרוס• 2 כפות פלפל אדום גרוס• 2 כפות אניס טחון• 2 כפות מייס טחון• 2 כפות כורכום טחון• 2 כפות כוסברה טחונה• 2 כפות של פלפל קאיין טחון• 2 כפות חרדל טחון• 2 כפות זרעי סלרי טחונים• 2 כפות עלי דפנה טחונים• 2 כפות אורגנו טחון• 2 כפות טימין טחון• 2 כפות רוזמרין טחון• 2 כפות מרווה טחונה• 2 כפות מיורן טחון• 2 כפות מלוח טחון• 2 כפות זרעי קימל טחון• 2 כפות זרעי שמיר טחון• 2 כפות גרגרי ערער טחונים• 2 כפות כוכב אניס טחון• 2 כפות הל טחון• 2 כפות זרעי שומר טחון• 2 כפות ג'ינג'ר טחון• 2 כפות אגוז מוסקט טחון• 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות פלפל לבן טחון• 2 כפות פלפל שחור גרוס• 2 כפות פלפל אדום גרוס• 2 כפות אניס טחון• 2 כפות מייס טחון• 2 כפות כורכום טחון• 2 כפות כוסברה טחון• 2 כפות פלפל קאיין טחון• 2 כפות חרדל טחון • 2 כפות זרעי סלרי טחונים• 2 כפות עלי דפנה טחונים• 2 כפות אורגנו טחון• 2 כפות טימין טחון• 2 כפות רוזמרין טחון• 2 כפות s מרווה טחונה• 2 כפות מיורן טחון• 2 כפות מלוח טחון• 2 כפות זרעי קימל טחון• 2 כפות זרעי שמיר טחון• 2 כפות גרגרי ערער טחונים• 2 כפות כוכב אניס טחון• 2 כפות הל טחון • 2 כפות זרעי שומר טחון• 2 כפות ג'ינג'ר טחון• 2 כפות אגוז מוסקט טחון• 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות פלפל לבן גרוס• 2 כפות שחור גרוס פלפל• 2 כפות פלפל אדום טחון• 2 כפות אניס טחון• 2 כפות מייס טחון• 2 כפות כורכום טחון• 2 כפות כוסברה טחון• 2 כפות פלפל קאיין טחון• 2 כפות חרדל טחון• 2 כפות טחון זרעי סלרי• 2 כפות עלי דפנה טחונים• 2 כפות אורגנו טחון• 2 כפות טימין טחון• 2 כפות רוזמרין טחון• 2 כפות מרווה טחונה• 2 כפות o ו מיורן טחון• 2 כפות מלוח טחון• 2 כפות זרעי קימל טחון• 2 כפות זרעי שמיר טחון• 2 כפות גרגרי ערער טחונים• 2 כפות כוכב אניס טחון• 2 כפות הל טחון• 2 כפות זרעי שומר טחונים • 2 כפות ג'ינג'ר טחון• 2 כפות אגוז מוסקט טחון• 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות פלפל לבן גרוס• 2 כפות פלפל שחור גרוס• 2 כפות אדום טחון פלפל• 2 כפות אניס טחון• 2 כפות מייס טחון• 2 כפות כורכום טחון• 2 כפות כוסברה טחונה• 2 כפות פלפל קאיין טחון• 2 כפות חרדל טחון• 2 כפות זרעי סלרי טחון• 2 כפות כוסברה טחון. עלי דפנה• 2 כפות אורגנו טחון• 2 כפות טימין טחון• 2 כפות רוזמרין טחון• 2 כפות מרווה טחונה• 2 כפות מיורן טחון• 2 כפות מלוח טחון• 2 כפות זרעי קימל טחון• 2 כפות זרעי שמיר טחון• 2 כפות גרגרי ערער טחונים• 2 כפות כוכב אניס טחון• 2 כפות הל טחון• 2 כפות זרעי שומר טחון• 2 כפות ג'ינג'ר טחון. • 2 כפות אגוז מוסקט טחון• 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות פלפל לבן גרוס• 2 כפות פלפל שחור גרוס• 2 כפות פלפל אדום טחון• 2 כפות פלפל טחון. אניס• 2 כפות מייס טחון• 2 כפות כורכום טחון• 2 כפות כוסברה טחונה• 2 כפות פלפל קאיין טחון• 2 כפות חרדל טחון• 2 כפות זרעי סלרי טחונים• 2 כפות עלי דפנה טחונים• 2 כפות של אורגנו טחון• 2 כפות טימין טחון• 2 כפות רוזמרין טחון• 2 כפות מרווה טחונה• 2 כפות מיורן טחון• 2 כפות מלוח טחון• 2 כפות o זרעי קימל טחונים• 2 כפות זרעי שמיר טחון• 2 כפות גרגרי ערער טחונים• 2 כפות כוכב אניס טחון• 2 כפות הל טחון• 2 כפות זרעי שומר טחון• 2 כפות ג'ינג'ר טחון• 2 כפות אגוז מוסקט טחון • 2 כפות קינמון טחון• 2 כפות פלפל אנגלי טחון• 2 כפות ציפורן טחון• 2 כפות פלפל לבן גרוס• 2 כפות פלפל שחור גרוס• 2 כפות פלפל אדום גרוס• 2