מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » ויראלי » איך להכין פלאפל בבית

איך להכין פלאפל בבית

2023-02-28 23:48:00+02:00

מה זה פלאפל?

פלאפל הוא מאכל מזרח תיכוני מסורתי העשוי מחומוס טחון, עשבי תיבול ותבלינים. הוא מוגש בדרך כלל ככריך או ככרך, אך ניתן להגיש גם כתוספת או כמנה ראשונה. כדורי הפלאפל מטוגנים בשמן עמוק ומוגשים עם מגוון רטבים ותוספות. פלאפל הוא מאכל צמחוני פופולרי שקל להכין בבית.

רכיבים

לפלאפל:

-1 כוס חומוס מיובש-1 בצל קטן, קצוץ דק-2 שיני שום, טחונות-1 כפית כמון טחון-1 כפית כוסברה טחונה-1 כפית אבקת אפייה-1 כפית מלח-1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק-1/ 4 כוסות כוסברה טרייה, קצוצה דק-1/4 כוס קמח לכל מטרה-שמן צמחי לטיגון

הוראות

שלב 1: משרים את החומוס

משרים את החומוס בקערת מים קרים למשך הלילה. מסננים ושוטפים את החומוס לפני השימוש.

שלב 2: הכן את תערובת הפלאפל

מערבבים במעבד מזון את גרגירי החומוס המושרים, הבצל, השום, הכמון, הכוסברה, אבקת האפייה, המלח, הפטרוזיליה והכוסברה. דופקים עד שהתערובת קצוצה דק ומתאחדת.

שלב 3: יוצרים את כדורי הפלאפל

בעזרת הידיים יוצרים מתערובת הפלאפל כדורים קטנים. מניחים את הכדורים על צלחת ומכניסים למקרר ל-30 דקות.

שלב 4: מטגנים את הפלאפל

מחממים את השמן הצמחי במטגן עמוק או בסיר גדול ל-350 מעלות צלזיוס. זורקים בזהירות את כדורי הפלאפל לשמן החם ומטגנים 3-4 דקות, או עד להזהבה. מוציאים את הפלאפל מהשמן ומסננים על צלחת מרופדת בנייר סופג.

שלב 5: מגישים

הגישו את הפלאפל עם הרטבים והתוספות האהובות עליכם. תהנה!

טיפים וטריקים

-לפלאפל פריך יותר מוסיפים כמה כפות פירורי לחם לתערובת הפלאפל.-לפלאפל חריף יותר מוסיפים קורט פלפל קאיין לתערובת הפלאפל.-לגרסה טבעונית, השמיט את הביצה מתערובת הפלאפל. גרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום בקמח לכל מטרה.

סיכום

להכין פלאפל בבית זה קל וטעים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. הגישו את הפלאפל עם הרטבים והתוספות האהובות עליכם לארוחה טעימה. לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב על איך להכין פלאפל בבית.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן