מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » בחירות הגולשים » איך להכין ממתקים בבית

איך להכין ממתקים בבית

2023-03-26 17:18:00+02:00

מרכיבים להכנת ממתקים בבית

הכנת ממתקים בבית דורשת כמה מרכיבים בסיסיים. המרכיב החשוב ביותר הוא סוכר, המשמש להכנת הסירופ שמהווה את הבסיס של רוב הסוכריות. תצטרך גם סירופ תירס, שעוזר למנוע התגבשות ונותן לממתק ברק מבריק. מרכיבים אחרים שאולי תזדקק להם כוללים חמאה, שמנת, שוקולד, אגוזים וחומרי טעם וריח.

ציוד להכנת ממתקים בבית

בנוסף למרכיבים, תזדקק לציוד בסיסי להכנת ממתקים בבית. מדחום לממתקים חיוני כדי לוודא שהסירופ מגיע לטמפרטורה הנכונה. תצטרכו גם סיר עם תחתית כבדה לחימום הסירופ, כמו גם מרית עמידה בחום לערבול. אם אתם מכינים ממתק שוקולד, תזדקקו לסיר כפול או קערה המתאימה למיקרוגל להמסת השוקולד. לבסוף, תזדקק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או מחצלת סיליקון כדי לשפוך עליה את הממתק.

שלבים להכנת ממתקים בבית

שלב 1: הכן את המצרכים

לפני שתתחיל להכין ממתקים, חשוב למדוד את כל המרכיבים ולהכין אותם לשימוש. זה יקל בהרבה על התהליך ויבטיח שהממתק שלך ייצא כמו שצריך.

שלב 2: מחממים את הסירופ

לאחר שהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן לחמם את הסירופ. מניחים את הסוכר, סירופ התירס והחמאה (אם משתמשים) בסיר עם תחתית כבדה ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מערבבים את התערובת כל הזמן בעזרת מרית עמידה בחום עד שהיא מגיעה לטמפרטורה הרצויה.

שלב 3: הוסף את חומרי הטעם ושאר המרכיבים

לאחר שהסירופ הגיע לטמפרטורה הנכונה, הגיע הזמן להוסיף את חומרי הטעם ושאר המרכיבים. זה יכול לכלול שוקולד, אגוזים, שמנת או כל מרכיב אחר שאתה משתמש בו. מערבבים את התערובת עד שהכל מתאחד ומגיעים לסמיכות הרצויה.

שלב 4: יוצקים את הממתק על תבנית האפייה

לאחר שהממתק מוכן, זה הזמן לשפוך אותו על תבנית האפייה המוכנה. השתמש במרית עמידה בחום כדי לפזר את הממתק לשכבה אחידה. הניחו לממתק להתקרר לחלוטין לפני שחותכים לחתיכות.

שלב 5: תהנו!

לאחר שהממתק התקרר והתייצב, זה הזמן ליהנות! אחסן את הממתק בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן