איך להכין מיקס ירושלמי בבית

מה זה ירושלים מיקס?

מיקס ירושלים הוא חטיף מזרח תיכוני פופולרי העשוי משילוב של אגוזים, פירות יבשים ותבלינים. זהו אוכל רחוב פופולרי בירושלים, ומוגש לרוב כתוספת או כמנה ראשונה. התערובת כוללת בדרך כלל שקדים, קשיו, פיסטוקים, משמשים מיובשים, תמרים וצימוקים, וכן תבלינים כמו כמון, כוסברה והל. התערובת היא בדרך כלל מתוקה ומלוחה, וניתן ליהנות ממנה כנשנוש או כתוספת לסלטים ומנות אחרות.

רכיבים

– 2 כוסות שקדים- 1 כוס קשיו- 1 כוס פיסטוקים- 1 כוס משמש מיובש- 1 כוס תמרים- 1 כוס צימוקים- 1 כפית כמון- 1 כפית כוסברה- 1 כפית הל- 2 כפות. שמן זית- 2 כפות דבש- מלח לפי הטעם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).2. מורחים את השקדים, הקשיו והפיסטוקים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 10 דקות.3. בקערה גדולה משלבים את המשמשים היבשים, התמרים והצימוקים.4. בקערה קטנה מערבבים יחד את הכמון, הכוסברה, ההל, שמן הזית, הדבש והמלח.5. יוצקים את תערובת התבלינים על הפירות היבשים ומערבבים עד שהכל מצופה אחיד.6. מוסיפים לקערה את האגוזים הקלויים ומערבבים עד שהכל מתאחד באופן אחיד.7. מעבירים את התערובת הירושלמית לכלי אטום ומאחסנים במקרר עד שבועיים. תהנו מהתערובת הירושלמית הביתית כחטיף או כתוספת לסלטים ומנות אחרות. לתערובת טעימה יותר, נסה להוסיף תבלינים אחרים כגון קינמון, אגוז מוסקט או פלפל אנגלי. אתה יכול גם להוסיף פירות יבשים אחרים כמו חמוציות או דובדבנים לתערובת מתוקה יותר. הכנת תערובת ירושלמית משלך בבית היא דרך מצוינת ליהנות מהטעמים של ירושלים במטבח שלך. זוהי גם דרך מצוינת לחסוך כסף ולשלוט במרכיבים הנכנסים לתערובת שלך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו ליהנות מהטעמים של ירושלים בביתכם. צפו בסרטון כיצד להכין מיקס ירושלמי בבית