רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית שמרים יבשים פעילים
- 1 1/2 כוסות מים חמימים
הוראות
שלב 1: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, המלח, הסוכר והשמרים.
שלב 2: הוסף את המים
מוסיפים לאט לאט את המים החמים לחומרים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק.
שלב 3: ללוש את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5-7 דקות.
שלב 4: תן לבצק לתפוח
מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות ומכסים במטלית לחה. מניחים לבצק לתפוח במקום חמים למשך 1-2 שעות.
שלב 5: מעצבים את הבצק
הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומעצבים כיכר. מניחים את הכיכר בתבנית משומנת.
שלב 6: אופים את הלחם
אופים את הלחם בתנור שחומם מראש ל-375 מעלות צלזיוס במשך 30-35 דקות, או עד להזהבה.
תהנה!
לאחר האפייה של הלחם, הניחו לו להתקרר לפני שפורסים ומגישים. למידע נוסף על אפיית לחם, בקר בוויקיפדיה .