אסוף את הציוד שלך
הכנת יין רימונים בבית דורשת כמה אספקה. תצטרך רימונים, סוכר, שמרים, מיכל תסיסה, מנעול אוויר, סיפון ובקבוקים. אתה יכול למצוא את כל המצרכים האלה בחנות הביתית המקומית שלך או באינטרנט.
מכינים את הרימונים
ברגע שיש לך את כל הציוד שלך, אתה יכול להתחיל להכין את הרימונים. מתחילים בשטיפת הרימונים ובהוצאת הגרעינים. מניחים את הגרעינים בקערה גדולה ומועכים אותם בעזרת מועך תפוחי אדמה או מעבד מזון. לאחר שהרימונים מועכים, מסננים את המיץ מהעיסה. אתה יכול להשתמש בבד גבינה או במסננת דקה כדי לעשות זאת.
מתסיסים את היין
ברגע שיש לך את מיץ הרימונים, אתה יכול להתחיל בתהליך התסיסה. מתחילים בהוספת הסוכר למיץ ומערבבים עד שהוא נמס. לאחר מכן, מוסיפים את השמרים ומערבבים עד שהם נטמעים במלואם. מעבירים את התערובת למיכל תסיסה ומצמידים מנעול אוויר. מניחים את המיכל במקום קריר וחשוך ונותנים לו לתסוס במשך שבועיים עד שלושה. במהלך תקופה זו, עליך לבדוק מעת לעת את מנעול האוויר כדי לוודא שהוא עדיין פועל כהלכה.
לאחר סיום תהליך התסיסה, ניתן לשאוב את היין לבקבוקים. הקפד להשאיר כמה סנטימטרים של מרווח ראש בכל בקבוק. לאחר מכן, פקק את הבקבוקים ואחסן אותם במקום קריר וחשוך למשך שישה חודשים לפחות. זה יאפשר ליין להתיישן ולפתח את טעמו.
הכנת יין רימונים בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. עם כמה אספקה פשוטה וקצת סבלנות, תוכלו ליצור יין ביתי טעים שתוכלו ליהנות ממנו במשך שנים רבות.