איך להכין טבעות בצל בבית

רכיבים

• 2 בצלים גדולים
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס פירורי לחם פנקו
• 1/2 כוס שמן צמחי

הוראות

1. קולפים ופורסים את הבצלים לטבעות בעובי 1/2 אינץ'.
2. בקערה רדודה מערבבים יחד את הקמח, אבקת השום, הפפריקה, המלח והפלפל.
3. בקערה רדודה נפרדת, יוצקים את החלב.
4. בקערה רדודה שלישית יוצקים את פירורי הפנקו.
5. טובלים כל טבעת בצל בתערובת הקמח, לאחר מכן בחלב החמאה, ולאחר מכן בפירורי הפנקו.
6. מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
7. מטגנים את טבעות הבצל בקבוצות עד להזהבה, כ-2 דקות לכל צד.
8. מעבירים את טבעות הבצל לצלחת מרופדת בנייר סופג לניקוז.
9. מגישים חם עם רוטב הטבילה האהוב עליכם.

טיפים

• לקבלת טבעת בצל חריפה יותר, מוסיפים קורט פלפל קאיין לתערובת הקמח.
• לקבלת טבעת בצל פריכה יותר, טובלים פעמיים את טבעות הבצל בפירורי החמאה והפנקו.
• לקבלת טבעת בצל בריאה יותר, אופים את טבעות הבצל בתנור בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

תְזוּנָה

מנה אחת של טבעות בצל (כ-6 טבעות) מכילה בערך:

• קלוריות: 200
• שומן: 12 גרם
• פחמימות: 18 גרם
• חלבון: 4 גרם

אִחסוּן

ניתן לשמור טבעות בצל בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

וריאציות

לטעם שונה, נסה להוסיף עשבי תיבול ותבלינים שונים לתערובת הקמח, כגון אורגנו, טימין או כמון.

למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .