רכיבים
הכנת חמוצים בבית היא דרך מהנה וקלה ליהנות מחטיף טעים. כדי להכין חמוצים, תזדקק למלפפונים, חומץ, סוכר, מלח ותבלינים. אתה יכול גם להוסיף ירקות אחרים כמו בצל, שום ופלפלים. תצטרך גם צנצנת או מיכל גדול לאחסון החמוצים.
הכנת המלפפונים
לפני שתוכלו להכין חמוצים, עליכם להכין את המלפפונים. מתחילים בשטיפת המלפפונים במים קרים. לאחר מכן, חותכים את הקצוות ופורסים את המלפפונים לפרוסות דקות. אפשר גם לחתוך את המלפפונים לחניתות או לקוביות אם תרצו.
לאחר הכנת המלפפונים, אפשר להתחיל להכין את תמיסת הכבישה. להכנת תמיסת הכבישה, מערבבים יחד חומץ, סוכר, מלח ותבלינים בקערה גדולה. ניתן להתאים את כמות הסוכר והמלח לפי טעמכם. לאחר שתמיסת הכבישה מוכנה, מוסיפים את המלפפונים לקערה ומערבבים הכל יחד.
לאחר שהמלפפונים מצופים בתמיסת הכבישה, ניתן להעביר אותם לצנצנת או לכלי גדול. הקפידו להשאיר מעט מקום בחלק העליון של הצנצנת כדי שלחמוצים יהיה מקום להתרחב. לאחר מכן, אוטמים את הצנצנת ומאחסנים אותה במקרר למשך 24 שעות לפחות.
לאחר 24 שעות, החמוצים שלך אמורים להיות מוכנים לאכילה. תוכלו ליהנות מהם כנשנוש או להשתמש בהם כתוספת לסלטים ולכריכים. חמוצים יכולים לשמש גם במתכונים כמו המבורגרים וטאקו. ניתן לשמור חמוצים במקרר עד שבועיים.
הכנת חמוצים בבית היא דרך מהנה וקלה ליהנות מחטיף טעים. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להכין את החמוצים שלך תוך זמן קצר. למידע נוסף על חמוצים, בקר בדף ויקיפדיה .