מהו חלב שיבולת שועל?
חלב שיבולת שועל הוא חלופת חלב צמחית העשויה משיבולת שועל. זהו חלב שמנת ללא חלב, מתוק באופן טבעי ובעל טעם עדין של שיבולת שועל. חלב שיבולת שועל הוא אלטרנטיבה מצוינת לחלב חלב למי שרגיש ללקטוז, טבעוני או סתם מחפש אלטרנטיבה בריאה יותר לחלב חלבי. זה גם מקור נהדר לסיבים, ויטמינים ומינרלים.
איך להכין חלב שיבולת שועל בבית
שלב 1: אספו את המצרכים
כדי להכין חלב שיבולת שועל בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
- 4 כוסות מים
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- 1 כף סירופ מייפל (לא חובה)
שלב 2: משרים את שיבולת השועל
השלב הראשון בהכנת חלב שיבולת שועל הוא השריית שיבולת השועל. מניחים את שיבולת השועל בקערה ומכסים אותם במים. תנו לשיבולת השועל להשרות לפחות 30 דקות, או עד 8 שעות. זה יעזור לרכך את שיבולת השועל ויקל על מיזוגן.
שלב 3: מערבבים את שיבולת השועל
לאחר שהשיבולת שועל סיימה להשרות, מסננים את המים ומוסיפים את שיבולת השועל לבלנדר. מוסיפים את 4 כוסות המים, תמצית הווניל וסירופ המייפל (אם משתמשים). מערבבים את התערובת במהירות גבוהה במשך 1-2 דקות, או עד שהשיבולת שועל מתערבבת לחלוטין והתערובת חלקה.
שלב 4: מסננים את התערובת
לאחר ששיבולת השועל התערבבה, מסננים את התערובת דרך בד גבינה או שקית חלב אגוזים. זה יסיר את כל חתיכות שיבולת השועל שנותרו ויעניק לך חלב שיבולת שועל חלק וקרמי.
שלב 5: תהנו!
חלב שיבולת שועל תוצרת בית שלך מוכן עכשיו ליהנות! שומרים את חלב שיבולת השועל בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. תהנה מחלב שיבולת השועל שלך בשייקים, קפה או בפני עצמו.