איך להכין חלבה בריאה בלי סוכר בבית

מה זה חלבה?

חלבה היא קינוח מזרח תיכוני מסורתי שעשוי מטחינה, משחה העשויה משומשום טחון. זהו פינוק פופולרי במדינות רבות, כולל ישראל, טורקיה, יוון והודו. חלבה ממותקת בדרך כלל בסוכר, אך ניתן להכין אותה גם ללא סוכר לגרסה בריאה יותר.

איך להכין חלבה בריאה ללא סוכר

הכנת חלבה בריאה ללא סוכר היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. הנה מה שתצטרכו:

• 1 כוס טחינה
• 1/4 כוס דבש
• 1/4 כוס שמן קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית הל טחון
• 1/4 כפית מלח ים

שלב 1: מכינים את הטחינה

בקערה בינונית מערבבים יחד את הטחינה, הדבש, שמן הקוקוס, תמצית הוניל, הקינמון, ההל ומלח הים. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.

שלב 2: יוצרים את החלבה

מרפדים תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף שולפים כמויות קטנות מתערובת הטחינה ויוצרים כדורים קטנים. מניחים את הכדורים על נייר הפרגמנט ומשטחים מעט.

שלב 3: אופים את החלבה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים 10-15 דקות, או עד שהחלבה מזהיבה. מוציאים מהתנור ומצננים.

שלב 4: תהנו!

החלבה הבריאה שלך ללא סוכר מוכנה כעת ליהנות! מגישים כמו שהוא, או מעלים את האגוזים או הפירות היבשים האהובים עליכם. תהנה!