איך להכין זיתים בבית

מה אתה צריך כדי להכין זיתים בבית

הכנת זיתים בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. כדי להתחיל, תזדקק לכמה מרכיבים וציוד בסיסיים. הנה מה שתצטרך:

• זיתים (ירוק או שחור)
• מלח
• עשבי תיבול ותבלינים (לא חובה)
• חומץ
• שמן זית
• צנצנת זכוכית גדולה עם מכסה

מדריך שלב אחר שלב להכנת זיתים בבית

הכנת זיתים בבית היא תהליך פשוט שדורש רק כמה שלבים. הנה איך לעשות את זה:

שלב 1: הכן את הזיתים

השלב הראשון הוא הכנת הזיתים. מתחילים בשטיפת הזיתים במים קרים. לאחר מכן, מסירים את הגלעינים מהזיתים. אפשר לעשות זאת על ידי חיתוך הזיתים לשניים והוצאת הגלעינים בעזרת סכין או כף.

שלב 2: מלחים את הזיתים

לאחר שהזיתים מגולענים, הגיע הזמן להמליח אותם. כדי לעשות זאת, ערבבו יחד 1 כוס מלח ו-1 ליטר מים בקערה גדולה. מוסיפים את הזיתים למלח ונותנים להם לשבת 24 שעות. זה יעזור להוציא את המרירות מהזיתים.

שלב 3: טועמים את הזיתים

לאחר שהזיתים הומלחו, הגיע הזמן להוסיף טעם. כדי לעשות זאת, ערבבו יחד 1 כוס חומץ, 1 כוס שמן זית וכל עשבי תיבול ותבלינים שתרצו להשתמש בהם. יוצקים את התערובת על הזיתים ומניחים להם לשבת עוד 24 שעות.

שלב 4: אחסן את הזיתים

לאחר שהזיתים טועמים, הגיע הזמן לאחסן אותם. מעבירים את הזיתים לצנצנת זכוכית גדולה עם מכסה. יוצקים על הזיתים את יתרת המלח ותערובת הטעם ואוטמים את הצנצנת. אחסן את הזיתים במקום קריר וחשוך עד 6 חודשים.

תהנה מהזיתים תוצרת בית שלך!

לאחר שהזיתים אוחסנו, הם מוכנים ליהנות! הגישו אותם כנשנוש או כחלק מארוחה. אתה יכול להשתמש בהם גם בסלטים, כריכים ומתכונים אחרים. תהנה מהזיתים הביתיים שלך!