מה שאתם רוצים להכין בבית לבד
דף הבית » טופ 100 » איך להכין גבינה לבנה בבית

איך להכין גבינה לבנה בבית

2023-02-17 02:25:00+02:00

מה אתה צריך כדי להכין גבינה לבנה

הכנת גבינה לבנה בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

  • 1 ליטר חלב מלא
  • 1/4 כוס חומץ לבן
  • 1/4 כפית מלח
  • בד גבינה

הוראות להכנת גבינה לבנה

שלב 1: מחממים את החלב

יוצקים את החלב לסיר גדול ומחממים אותו על אש בינונית. מערבבים את החלב מדי פעם כדי שלא ישרף. מחממים את החלב עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 185 מעלות צלזיוס. לאחר שהחלב הגיע לטמפרטורה הרצויה, מסירים אותו מהאש.

שלב 2: מוסיפים את החומץ והמלח

לאחר שהחלב התקרר לטמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס, הוסיפו את החומץ והמלח. מערבבים את התערובת עד שהחומץ והמלח נמסים לחלוטין.

שלב 3: תן לתערובת לשבת

הניחו לתערובת לשבת במשך 10 דקות. במהלך הזמן הזה, החלב יתחיל להתפרק לגבינה ולמי גבינה. החמין הם חתיכות הגבינה המוצקות והמי גבינה היא הנוזל.

מסננים את הגבינה

שלב 4: מרפדים מסננת בבד גבינה

מרפדים מסננת בבד גבינה ומניחים אותה מעל קערה גדולה. יוצקים את התערובת למסננת ונותנים לה לשבת 10 דקות. זה יאפשר למי גבינה להתנקז מהגבינה.

שלב 5: אספו את בד הגבינה

אספו את שולי בד הגבינה וסובב אותם יחד ליצירת כדור. סוחטים את הכדור כדי להסיר את שארית מי הגבינה.

שלב 6: מקררים את הגבינה

מניחים את הגבינה בכלי ומאחסנים אותה במקרר. הגבינה תישמר עד שבוע.

תהנה מהגבינה הלבנה הביתית שלך

הגבינה הלבנה הביתית שלך מוכנה כעת ליהנות. אתה יכול להשתמש בו במגוון מתכונים או פשוט ליהנות ממנו בפני עצמו. לרעיונות נוספים כיצד להשתמש בגבינה הלבנה שלך, בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב .

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן