מה זה אסאדו?
אסאדו הוא מאכל ארגנטינאי מסורתי שרבים נהנים ממנו. זהו סוג של ברביקיו שמתבשל על אש גלויה. הבשר הוא בדרך כלל בשר בקר, חזיר או כבש, והוא מבושל באיטיות על אש נמוכה. התוצאה היא מנה עדינה, עסיסית וטעימה שבטוח תשמח. אסאדו מוגש לרוב עם מגוון תוספות, כגון תפוחי אדמה, סלטים ולחמים.
חומרים לאסאדו
המרכיבים לאסאדו פשוטים ופשוטים. תזדקק ל:- 2-3 קילו של בשר בקר, חזיר או כבש- 2 כפות שמן זית- 2 כפות שום, טחון- 2 כפות אורגנו- 2 כפות פפריקה- 2 כפות כמון- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות להכנת אסאדו
1. מחממים מראש את הגריל או האש הפתוחה לחום בינוני-גבוה.2. לשפשף את הבשר בשמן זית, שום, אורגנו, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.3. מניחים את הבשר על הגריל או על אש פתוחה ומבשלים כ-10 דקות לכל צד, או עד שהבשר מוכן.4. הגישו את האסאדו עם התוספות האהובות עליכם.
טיפים להכנת אסאדו
– הקפידו להשתמש בנתח בשר איכותי לקבלת התוצאות הטובות ביותר.- אם אתם משתמשים באש פתוחה, הקפידו לפקוח עין על הלהבות ולהתאים את החום לפי הצורך.- אם אתם משתמשים בגריל, הקפידו לשמור את המכסה סגור כדי לשמור על החום בפנים.- הניחו לבשר לנוח מספר דקות לפני ההגשה כדי להבטיח שהוא עסיסי ונימוח.
תהנה מהאסדו שלך!
הכנת אסאדו בבית היא דרך מצוינת ליהנות ממאכל ארגנטינאי מסורתי. עם המרכיבים הנכונים וקצת סבלנות, תוכלו ליצור ארוחה טעימה שבטוח תשמח. אז, הדליקו את הגריל או האש פתחו והתכוננו ליהנות מאסאדו טעים!