איך להכין פטוצ'יני בבית

רכיבים

הכנת פטוצ'יני בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/4 כוס מים

הוראות

בצע את השלבים הבאים כדי להכין פטוצ'יני טעים בבית:

שלב 1: מכינים את הבצק

בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הביצים, שמן הזית והמלח. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב. מוסיפים את המים באיטיות ומערבבים עד לקבלת כדור. ללוש את הבצק במשך 5 דקות, ולאחר מכן לכסות במטלית לחה ולתת לו לנוח 30 דקות.

שלב 2: מרדדים את הבצק

לאחר שהבצק נח, מרדדים אותו על משטח מקומח קלות. מרדדים אותו עד שהוא בעובי של כ-1/8 אינץ'. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב של כ-1/4 סנטימטר. אתה יכול להשתמש בסכין או בגלגלת פסטה כדי לעשות זאת.

שלב 3: מבשלים את הפטוצ'יני

מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. מוסיפים את הפטוצ'יני ומבשלים 3-4 דקות, או עד לדרגת אל-דנטה. מסננים את הפטוצ'יני ומגישים עם הרוטב האהוב עליך.

עכשיו אתה יודע איך להכין פטוצ'יני טעים בבית! לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה .