איך להכין טורטייה בבית

רכיבים

להכין טורטייה בבית זה קל ומהנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/4 כוס שמן צמחי

הוראות

בצע את השלבים הבאים כדי להכין טורטייה טעימה בבית:

1. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
2. מוסיפים את המים הפושרים והשמן הצמחי ומערבבים עד שנוצר בצק.
3. ללוש את הבצק 5 דקות עד שהוא חלק ואלסטי.
4. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור.
5. על משטח מקומח קלות מרדדים כל כדור לעיגול דק.
6. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את אחת הטורטיות.
7. מבשלים 1-2 דקות מכל צד עד להשחמה קלה.
8. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות.

הצעות הגשה

טורטיות הן מזון רב תכליתי שניתן להגיש במגוון דרכים. הנה כמה רעיונות להגשת הטורטיות הביתיות שלך:

• הגישו עם המנות המקסיקניות האהובות עליכם, כגון טאקו, בוריטוס או אנצ'ילדה.
• מלמעלה עם גבינה, סלסה ותוספות אחרות לקבלת קסאדילה קלה ומהירה.
• השתמש כעטיפת כריכים או סלטים.
• מגישים עם מטבל, כמו גוואקמולי או חומוס.
• חותכים לרצועות ומטגנים לנשנוש פריך.

אִחסוּן

ניתן לשמור טורטיות ביתיות בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא אותם עד 3 חודשים.

טיפים

• אם הבצק יבש מדי, מוסיפים עוד מעט מים.
• אם הבצק רטוב מדי, מוסיפים עוד מעט קמח.
• אם הטורטיות לא מתבשלות בצורה אחידה, כוונו את חום המחבת.
• לקבלת טורטייה רכה יותר, מברישים במעט שמן לפני הבישול.