מה זה וודקה?
וודקה היא משקה אלכוהולי שקוף ומזוקק העשוי מדגנים, תפוחי אדמה או פירות. הוא עשוי בדרך כלל מדגנים מותססים כגון חיטה, שיפון או שעורה, אך ניתן להכין אותו גם מתפוחי אדמה, תירס או פירות אחרים. וודקה מזוקקת בדרך כלל עד להוכחה גבוהה, כלומר יש לה אחוז אלכוהול גבוה. זה נצרך בדרך כלל מסודר, אבל יכול לשמש גם בקוקטיילים ומשקאות מעורבים אחרים.
איך להכין וודקה בבית
הכנת וודקה בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. זה דורש קצת ידע בסיסי בזיקוק וציוד מתאים, אבל זה לא קשה לביצוע. הנה מדריך שלב אחר שלב להכנת וודקה משלך בבית.
שלב 1: אסוף את הציוד
הצעד הראשון בהכנת וודקה בבית הוא לאסוף את הציוד הדרוש. תזדקק לדומם, כלי תסיסה, מדחום, הידרומטר וכלי איסוף. אתה יכול לרכוש את הפריטים האלה באינטרנט או בחנות מקומית לאספקה ביתית.
שלב 2: הכן את התסיסה
ברגע שיש לך את הציוד, תצטרך להכין את התסיסה. זה יכול להיות כל סוג של דגן, תפוח אדמה או פרי. יש לכתוש או לטחון את התסיסה כדי להגדיל את שטח הפנים ולאפשר תסיסה טובה יותר.
שלב 3: התסיסה את התערובת
לאחר הכנת התסיסה, יש לערבב עם מים ושמרים ולהכניס לכלי התסיסה. יש לשמור את התערובת בטמפרטורה עקבית ולערבב באופן קבוע. תהליך התסיסה יכול להימשך בין מספר ימים למספר שבועות, תלוי בסוג התסיסה המשמש.
שלב 4: מזקקים את התערובת
לאחר סיום תהליך התסיסה, יש להעביר את התערובת לדומם. יש לחמם את הסטילס באיטיות ולפקח בקפידה בעזרת מדחום והידרומטר. תהליך הזיקוק צריך להיעשות במספר שלבים, כאשר השלב הראשון מייצר את וודקה ההוכחה הגבוהה ביותר.
שלב 5: אסוף את הוודקה
לאחר סיום תהליך הזיקוק, יש לאסוף את הוודקה בכלי האיסוף. יש לסנן את הוודקה ולאחסן במקום קריר וחשוך.
שלב 6: תהנו!
לאחר איסוף הוודקה, היא מוכנה ליהנות ממנה! ניתן ליהנות מוודקה מסודרת, או להשתמש בקוקטיילים ומשקאות מעורבים אחרים.
סיכום
הכנת וודקה בבית היא חוויה מהנה ומתגמלת. עם הציוד והידע הנכון, כל אחד יכול להכין את הוודקה שלו בבית. אז למה לא לנסות? למידע נוסף על איך להכין וודקה בבית, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .