מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס חלב
הוראות
- בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים.
- מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהבצק מתאחד.
- הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 1-2 דקות.
- מרדדים את הבצק לעובי של 1/4 אינץ'.
- חותכים את הבצק לצורות רצויות ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
- אופים ב-375 מעלות צלזיוס במשך 10-12 דקות, או עד להזהבה.
אחסון הבצק
לאחר שהבצק התקרר, ניתן לשמור אותו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. ניתן להקפיא את הבצק גם עד 3 חודשים. להפשרה מכניסים את הבצק ללילה במקרר.
למידע נוסף על הכנת בצק פילסברי בבית, בקר בוויקיפדיה .